Rezepte mit Metaxa

Variationen Mit Kräuterkruste: Vor dem Ofen-Schritt das angebratene Filet mit einer Mischung aus Semmelbröseln, gehacktem Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Olivenöl bestreichen. Im Ofen bei 180 °C 10 Minuten backen —…

Variationen Ohne Pürieren: Wer die Sauce lieber stückig mag, überspringt das Pürieren. Die Paprika- und Pilzstücke geben der Sauce dann eine rustikale Textur — näher am Originalrezept vieler griechischer Restaurants.…