Tarte au Maroilles – pikanter Käsekuchen aus dem Norden
Welchen Teig für die Tarte au Maroilles verwenden? Das Original-Rezept aus der Thiérache wird je nach Region und Tradition mit verschiedenen Teigvarianten zubereitet. Drei haben sich durchgesetzt: Blätterteig (Pâte feuilletée)…