Kürbiskuchen Rezept
Variationen Wer keinen Hokkaido zur Hand hat, kann auch Butternut-Kürbis verwenden – dieser muss allerdings vor dem Reiben geschält werden, da seine Schale zu hart ist. Ebenfalls möglich ist Kürbispüree…
Torten Rezepte
Torten sind die Königsdisziplin des Backens – mehrschichtig aufgebaut, mit Creme oder Fruchtfüllung, oft aufwändig dekoriert. Während ein Kuchen direkt aus dem Ofen serviert werden kann, braucht eine Torte nach…
Kuchen Rezepte
Ob saftig-locker aus der Kastenform, mit knuspriger Streuseldecke oder cremig-frisch aus dem Kühlschrank – Kuchen gehören in Deutschland zur Backkultur wie das Sonntagsfrühstück zum Wochenende. Auf dieser Seite findest du…
Saftige Blaubeermuffins
Variationen Blaubeermuffins mit Zitrone: Etwas Zitronenabrieb (1 TL) und ein Schuss Zitronensaft in den Teig geben – das hebt das Fruchtaroma der Blaubeeren deutlich. Wer es noch intensiver mag, rührt…
Quarktorte
Variationen der Quarktorte Die Quarktorte lässt sich wunderbar variieren und an persönliche Vorlieben anpassen. Statt Rosinen können auch Kirschen, Cranberries oder andere Früchte verwendet werden. Für eine besonders luftige Variante…
Eiserkuchen (Neujahrshörnchen)
Variationen Statt Anis können die Eiserkuchen auch mit Zimt oder Kardamom gewürzt werden. In manchen Regionen wird zusätzlich etwas Zitronenschale in den Teig gegeben. Die Röllchen lassen sich wunderbar mit…