🥃 Old Fashioned – Der ursprüngliche Whiskey-Cocktail
Der Old Fashioned ist einer der ältesten bekannten Cocktails und gilt als Urform des modernen Cocktails. Diese einfache aber perfekte Kombination aus Whiskey, Zucker, Bitters und einer Orangenzeste verkörpert die Essenz der amerikanischen Cocktailkultur und zeigt, wie wenige, hochwertige Zutaten Großartiges schaffen können.
📋 Zutaten für einen Old Fashioned
- 45 ml Bourbon oder Rye Whiskey
- 1 Zuckerwürfel
- 2-3 Dashes Angostura Bitters
- Eiswürfel
- Orangenzeste
- Cocktailkirsche (optional)
👨🍳 Zubereitung: Old Fashioned Cocktail
- Zuckerwürfel in ein Old Fashioned Glas geben
- Mit Bitters beträufeln und mit wenig Wasser muddle
- Großen Eiswürfel hinzugeben
- Whiskey hinzugießen und vorsichtig umrühren
- Orangenzeste über dem Drink ausdrücken und ins Glas geben
- Optional mit Cocktailkirsche garnieren
📚 Geschichte des Old Fashioned
Der Old Fashioned entstand in den 1880er Jahren als Reaktion auf die zunehmend komplexen Cocktails der Zeit. Gäste verlangten nach Drinks „the old-fashioned way“ – einfach und pur. Der Cocktail repräsentiert die ursprüngliche Definition eines Cocktails: Spirituose, Zucker, Bitters und Wasser.
🎬 Old Fashioned in der modernen Kultur
Der Old Fashioned erlebte durch die TV-Serie „Mad Men“ eine Renaissance, wo Don Draper ihn regelmäßig trank. Dies führte zu einem neuen Interesse an klassischen Cocktails und machte den Old Fashioned wieder zu einem Symbol für Sophistication und Tradition.
🔄 Cocktail-Variationen
Moderne Variationen verwenden verschiedene Whiskey-Sorten, aromatisierte Bitters oder alternative Süßungsmittel wie Ahornsirup. Manche Bartender verwenden auch geräucherte Eiswürfel oder verschiedene Garnierungen für zusätzliche Komplexität.