🌺 Mai Tai – Der König der Tiki-Cocktails
Der Mai Tai ist der berühmteste aller Tiki-Cocktails und wurde von Victor J. Bergeron (Trader Vic) 1944 erfunden. Diese komplexe Mischung aus verschiedenen Rum-Sorten, Orgeat-Sirup, Curaçao und Limettensaft verkörpert die exotische Welt der Tiki-Kultur und den Traum von tropischen Paradiesen.
📋 Zutaten für einen Mai Tai
- 40 ml gealterter Rum
- 20 ml dunkler Rum
- 15 ml Orange Curaçao
- 15 ml Orgeat-Sirup
- 10 ml frischer Limettensaft
- Crushed Ice
- Minzzweig und Limettenschale zur Garnierung
👨🍳 Zubereitung: Mai Tai Cocktail
- Alle Zutaten außer dunklem Rum in einen Shaker mit Eis geben
- Kräftig schütteln
- In ein Rocks-Glas mit Crushed Ice abseihen
- Dunklen Rum als Float obenauf geben
- Mit Minzzweig und Limettenschale garnieren
📚 Geschichte des Mai Tai
Victor J. Bergeron kreierte den Mai Tai 1944 in seinem Trader Vic’s Restaurant in Oakland für tahitianische Freunde. Als sie den Cocktail probierten, riefen sie „Maita’i roa ae!“ (tahitianisch für „Sehr gut!“), woraus der Name Mai Tai entstand. Der Cocktail wurde zum Inbegriff der Tiki-Kultur.
🎬 Mai Tai als Tiki-Symbol
Der Mai Tai verkörpert perfekt die Tiki-Kultur der 1940er bis 1960er Jahre – eine künstliche polynesische Fantasiewelt, die als Eskapismus vom Alltag diente. Er wurde zum Symbol für tropische Träume und exotische Abenteuer.
🔄 Cocktail-Variationen
Es gibt unzählige Mai Tai-Variationen, da verschiedene Tiki-Bars ihre eigenen Interpretationen entwickelten. Die Royal Hawaiian Version verwendet andere Rum-Kombinationen, während moderne Craft-Bars mit hausgemachten Orgeat-Sirupen experimentieren.