Variationen Für eine vegetarische Version kann das Hackfleisch durch Gemüsehack oder klein gewürfelte Champignons ersetzt werden. Statt Schmelzkäse lassen sich auch geriebener Gouda oder Emmentaler verwenden, allerdings wird die Suppe…

Variationen Statt einem ganzen Suppenhuhn können auch **Hähnchenschenkel** verwendet werden, jedoch wird der Geschmack nicht so intensiv. **Frischer Ingwer** verleiht der Hühnersuppe einen extra Anti-Erkältungs-Schub und bringt ätherische Öle mit.…

Variationen Die **klassische Gratinée des Halles** wird traditionell mit einer Mischung aus Gruyère und Comté überbacken. Für die **Zwiebelsuppe Lyoner Art** werden zusätzlich Eier und Sahne verwendet. Eine **vegetarische Version**…

Variationen Es gibt hauptsächlich **drei Arten von Soljanka**: mit Fleisch, Fisch oder Pilzen als Hauptzutaten. Bei der **Fischsoljanka** werden Süßwasserfische und eventuell Flusskrebse verwendet, wobei Fischfond anstelle von Fleischbrühe zum…

Veganer Griesbrei Das leckere und einfache Gericht ist vor allem bei Kindern sehr beliebt. Zum einen durch sein duftendes Aroma und dem meist süßem Geschmack in Kombination mit Zucker &…

Labskaus Schon mal von Labskaus gehört? Wenn nicht, dann wird es Zeit das du das traditionelle, norddeutsches Rezept selbst einmal ausprobierst. Hier erfährst du mehr über das Leibgericht vieler Matrosen…

Eine Lasagne besteht aus mehreren Schichten, die durch dünne Nudelplatten („Lasagnenudeln“) getrennt werden. Diese werden roh in eine Auflaufform geschichtet und können mit verschiedenen Füllungsvarianten überbacken werden, bis die Nudeln…